第83章 这老头子,是太上皇李渊?(第1/2 页)
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今天人多,四个院子差不多都坐满了。
想要准备好将近五十号人的菜肴,可不是那么简单的!
从买菜,到洗菜,到切菜,都是耗费力气的营生。
不过...
这些事情跟柳叶都没有多大关系。
帮厨把菜切好之后,他直接下锅一炒就成了。
今天来的可都是贵客,柳叶也是打起了十二万分的精神!
炒菜,最讲究的就是火候!
火候到了,佐料下足,炒鞋垫子都香喷喷的!
好的厨师,对于火候的把控,是登峰造极的!
可,那是有燃气灶的前提下。
想要在灶台上,掌握好火候,那可就不是容易的事情了!
该火小的时候,就关上进风口。
该火大的时候,就吩咐帮厨,甩开膀子拉风箱!
这种时候,如果有人在旁边叽叽歪歪,没完没了的絮叨,那叫一个烦人透顶
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